CANTINE SARDUS PATER
CANTINE SARDUS PATER
La Cantina Sardus Pater si trova nell’isola di Sant’Antioco, nella parte sud occidentale della Sardegna. Costituita nel 1949 come società cooperativa, ha iniziato l’attività nel 1955. Nel corso degli anni la produzione dei vini si è affinata e ha puntato soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano.
Le uve, conferite dai 200 soci, provengono da un’area vitata di 300 ettari. Sono vigneti di almeno 50 anni, impiantati su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro che producono uve di assoluta qualità. Il vero segreto di questo terreno è che rende le piante resistenti alla fillossera. Cosı̀ le viti della Cantina sono fra le pochissime in Europa non innestate. La vigna produce non più di 40-50 quintali per ettaro: meno di un chilo per pianta, proprio come i grandi Chateaux.
Dalla vendemmia 1994 la cantina inizia la produzione del vermentino. Vi è inoltre una piccola ma curata produzione moscato e nasco, da vigneti a piede franco, e di uve monica e cannonau.
Zona:
Sulcis - Iglesiente
Indirizzo:
via Rinascita 46, 09017, Sant'Antioco (SU)
PRODOTTI DI QUESTO PRODUTTORE
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Amentos di Nasco - Passito
Passito di Nasco di Cagliari DOC 37,5 cl Sardus Pater
22,00 €Disponibile -
Amentos di Carignano - Passito
Passito di Carignano del Sulcis DOC a piede franco 37,5 cl Sardus Pater
23,00 €Non disponibile -
AD 49 - Spumante metodo classico
Vermentino di Sardegna DOC Spumante metodo classico Sardus Pater
35,17 €Disponibile
