La storia dell'azienda ha inizio nel 1966, quando Giuseppe Mannu inizia a produrre pane carasau nell’azienda di famiglia.
Nel 2002 dall’esperienza trentennale di Giuseppe Mannu, sostenuto dalla moglie Maria Carzedda, nasce il Panificio Su Laòre.
Dal 2008 l'azienda si trasferisce in un laboratorio più ampio con nuovi macchinari e nuove tecnologie migliorando così il livello di produzione per qualità e quantità.
Il panificio è specializzato nella produzione di pane carasau (carasatu in bittese). Il pane è ottenuto esclusivamente da ingredienti naturali: farina di grano duro, acqua, lievito di birra e sale. Non contiene nessun tipo di conservante, ha una lunga scadenza ed è completamente Made in Sardinia.
Barbagia di Bitti
Via degli Artigiani sn / 08021 Bitti (NU)