BLUE MARLIN

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Dal 1996, quando l'azienda è nata, l'idea è stata una soltanto: far conoscere e valorizzare una delle specialità più appetitose della Sardegna, la bottarga. Insomma, l'idea è far venire l'acquolina in bocca a buongustai e gourmet australiani, americani, inglesi, arabi o tedeschi.

Obbiettivo dell'azienda è unire la tradizione millenaria e la tecnologia d'avanguardia, sapienza dei nonni e strumenti di oggi. Ecco il perché di una lavorazione rigorosamente artigianale che non dimentichi piaceri e segreti di una leccornia dal sapore antico. 

La bottarga di cefalo (muggine), è disponibile intera o macinata, in buste e in vasetti. 

Zona:

Marmilla

Indirizzo:

Via Is Carrelis 1, 09095, Mogoro (OR)


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