SMERALDA
SMERALDA
Smeralda nasce nel 1988 a Cagliari, nel sud della Sardegna. Si specializza nella produzione di bottarga di muggine, uno dei prodotti tipici più conosciuti e rappresentativi dell’isola. La scelta della filosofia aziendale è basata sull’eccellenza qualitativa del prodotto e sulla qualità del servizio ai clienti.
Nel moderno stabilimento di produzione antica arte manuale e tecnologia vivono in perfetta armonia per garantire ai propri consumatori un prodotto sicuro e di alta qualità: la scelta di materie prime scrupolosamente selezionate e una lavorazione particolarmente attenta agli aspetti di igiene e sicurezza del prodotto, sono alla base del processo produttivo (lo attesta tra l'altro l'ottenimento della certificazione internazionale Kosher). Sottoponendosi a rigorosi controlli, Smeralda ha conseguito nel 2011 le certificazioni agli standard qualitativi IFS (International Food Standard), BRC (Global Standard Food) e ISO 22000:2005 per la produzione di bottarga.
Zona:
Campidano di Cagliari
Indirizzo:
via del Lavoro 8 - 09122 Cagliari
PRODOTTI DI QUESTO PRODUTTORE
