Nero Sardo

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Nero Sardo

VCN03

Cannonau di Sardegna DOC 

Cantina di Mogoro

9,70 €

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Scheda prodotto

Descrizione Cannonau di Sardegna Di Origine Controllata
Caratteristiche La vendemmia avviene nell’ultima decade di settembre. La resa per ettaro è di 60/70q.
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio 100% Cannonau
Vinificazione e affinamento Macerazione fermentativa di circa 10 giorni alla temperatura di 24°C. Affinamento su fecce fini per circa 2 mesi e 3 mesi successivi di affinamento in acciaio.
Degustazione Rosso rubino luminoso e intenso con riflessi granata, con profumi delicati che vanno dalla viola, alla rosa, ai frutti rossi, a note di erbe aromatiche. In bocca è morbido in attacco, sapido e rotondo, goloso con gli aromi di frutti di bosco freschi.
Terreno Vigneti di media collina nella zona circostante Mogoro. Il terreno è calcareo argilloso, di buona struttura e profondità. Il clima è mediterraneo con inverni miti ed estati calde. Precipitazioni medie annuali 500mm
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Servizio 16-18° C
Abbinamento cibo - vino Affettati nell’aperitivo, primi e pizze con sugo di pomodoro e condimenti di carne, torte salate ai formaggi e verdure, carni rosse alla griglia, formaggi ovini e vaccini semi-stagionati.
Territorio di provenienza Marmilla
Annata 2021

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