Cento gemme

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VPP01

Torbato Spumante Brut  

Poderi Parpinello


15,99 €

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Scheda prodotto

Descrizione Giampaolo Parpinello, con i figli Paolo, Laura e Giusi decidono di innestare 100 gemme di Torbato dalle quali sono state prodotte le prime 100 viti. Oggi quelle gemme sono diventate 50.000 piante che coprono una superficie di 11 ettari.
Caratteristiche Il Torbato è un vitigno originario del bacino dell’Egeo, approdato nella nostra terra durante la dominazione catalana.In Italia si trova solo in Sardegna, nella zona di Alghero.
Volume/Capacità in litri 75 cl
Vinificazione e affinamento Macerazione a freddo seguita da fermentazione a temperatura controllata.
Degustazione Colore paglierino, inizialmente con riflessi verdognoli Leggermente aromatico, caratteristico, intenso Sapido, armonico con giusto equilibrio tra acidità e sapidità minerale
Gradazione alcolica 13,5% Vol.
Servizio Temperatura consigliata: 8°C
Abbinamento cibo - vino Aperitivo, piatti di pesce e carni bianche
Territorio di provenienza Sassarese - Nurra - Coros
Annata 2022

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