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VTG04

Cannonau di Sardegna DOC 

Tenute Gregu

13,99 €

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Scheda prodotto

Descrizione Ottenuto da uve Cannonau coltivate in vigneti a 500 metri sul livello del mare, ai piedi del monte Limbara.
Caratteristiche Robustezza del vitigno si incontrano in questo vino ottenuto secondo le tradizionali metodologie di vinificazione della Sardegna centrale
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio 100% Cannonau
Vinificazione e affinamento Le uve sono messe a macerare nel mosto in fermentazione per circa due settimane a temperatura naturale. Fermentazione malolattica in botti di media capienza. Dopo alcuni travasi riposa prima in acciaio e poi viene messo in bottiglia.
Degustazione Profumi che ricordano i frutti di sottobosco, la confettura di ciliegie e di more, rabarbaro, erbe officinali e accenni di china e mentolati. Il sorso è caldo, morbido, pieno e suadente, con una bella freschezza.
Terreno Disfacimento granitico
Gradazione alcolica 14,5 % vol
Abbinamento cibo - vino Arrosti di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina.
Territorio di provenienza Gallura
Annata 2021

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