Campidano di Oristano
Il territorio del Campidano di Oristano
mar 01 ottobre
VVC05
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Sartiglia
Cannonau di Sardegna DOCDestinatario :
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Descrizione | Cannonau di Sardegna DOC |
Volume/Capacità in litri | 75 cl |
Uvaggio | Cannonau, altre uve rosse locali. |
Imbottigliamento e conservazione | Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce fino a 10 giorni, pressatura soffice. Acciaio, 6 mesi barrique secondo passaggio e alcuni mesi in bottiglia. |
Degustazione | Sorso deciso, persistente nelle sue note fruttate, ricco di tannini avvolgenti e levigati. |
Terreno | Parte di origine vulcanica, parte sabbioso leggermente argilloso. |
Servizio | 14°-16° C. |
Abbinamento cibo - vino | Arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie e formaggi di media e lunga stagionatura. |
Territorio di provenienza | Terre di Ossidiana Monte Arci, Valle del fiume Tirso. |
Annata | 2020 |
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