Casu sardu

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Casu sardu

FSN12E

Formaggio misto di pecora e capra 

Trancio sottovuoto da ca. 350/400g

14,56 €

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Scheda prodotto

Descrizione Formaggio a pasta semicotta, classico della tradizione pastorale sarda. Presenta un notevole contenuto di proteine solubili e aminoacidi essenziali, di calcio e fosforo.
Ingredienti Latte di pecora e di capra, caglio, sale, fermenti lattici naturali.
Caratteristiche Crosta: Marrone scura o giallo intenso, liscia. Pasta: Bianca/giallo tenue, compatta, leggermente occhiata.
Peso 350/400 g ca.
Degustazione Sapore deciso, più marcato con l’avanzare della maturazione.
Stagionatura Superiore ai 90 gg.
Territorio di provenienza Campidano di Oristano
Conservazione +4/+8 °C
Prezzo al KG 25,3 €/Kg

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