Juncu

FSN03E

Formaggio stagionato pecorino e caprino 

Forma intera da ca. 5/5,8 Kg

127,60 €

Scheda prodotto

Descrizione Formaggio a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde.
Ingredienti Latte di pecora, latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici naturali.
Caratteristiche Crosta: Giallo tenue, marrone scura, rigata. Pasta: Bianca/giallo tenue, compatta, leggermente occhiata. Sapore: Gradevole, leggermente piccante
Peso 5,0/5,8 Kg
Stagionatura Superiore ai 90 gg
Territorio di provenienza Campidano di Oristano

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Forma intera da ca. 5/5,8 Kg

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