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FSN01E

Formaggio pecorino - caprino

Forma intera da ca. 3,3 kg

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Scheda prodotto

Descrizione Formaggio pecorino e caprino da tavola a crosta liscia di colore marrone-cuoio, pasta cruda di colore bianco, compatta o con minuta occhiatura. Formaggio a pasta molle ottenuto da latte selezionato, saporito dal gusto delicato.
Ingredienti Latte di pecora, latte di capra sale, caglio.
Peso peso medio 3 kg
Altezza 7 cm
Diametro 10 cm
Territorio di provenienza Campidano di Oristano

Dettagli

TRATTAMENTI ESEGUITI: Pastorizzazione del latte (71,5°C per 26 secondi)

CONSERVANTI: Trattato in crosta con conservante E 235 (antimuffa)

COLORANTI: Trattato in crosta con colorante naturale caramello E150b

ALLERGENI: Latte, proteine del latte e lattosio che sono i costituenti naturali del latte

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